La canasta alimentaria en La Plata volvió a registrar una variación del 0,9% durante agosto, el mismo porcentaje que había alcanzado en julio. De acuerdo con el relevamiento realizado por la Fundación FundPlata, la inflación interanual de los alimentos incluidos en la medición llegó al 30%.
El informe contempló 26 productos de los rubros carnicería, verdulería y almacén y fue elaborado a partir de un relevamiento realizado durante la cuarta semana de agosto en 18 comercios de 13 barrios del partido de La Plata. La selección de los alimentos se realizó tomando como referencia los patrones de consumo de la población.
Entre los productos que más aumentaron se destacó la cebolla, con 19,4%, seguida por la naranja, con 14,5%, y la manzana, con 11,2%. También registraron incrementos importantes el yogurt y las galletitas dulces, ambos con 6,8%, y la harina de trigo, con 5,6%.
La lista de alimentos con aumentos por encima del promedio general también incluyó a la yerba, con 4,8%, la leche, con 4,3%, el arroz, con 4,2%, y el azúcar, con 2,2%. En cambio, algunos productos tuvieron bajas durante agosto. Entre los datos comparativos relevados por FundPlata aparecen el tomate, con una caída del 2,9%, el pollo, con -1,7%, el asado, con -1,1%, y la lechuga criolla, con -9,9%.
El informe también ubicó la evolución de los precios de La Plata frente al comportamiento registrado en los partidos del Gran Buenos Aires. Para realizar la comparación se tomaron 20 productos presentes en ambas canastas y se contrastaron sus porcentajes de variación.
Con esa metodología, los alimentos incluidos en la canasta del GBA registraron una suba del 1,4% respecto de julio, mientras que los mismos productos relevados en La Plata tuvieron una variación del 0,9%. FundPlata aclaró que las canastas no son directamente equivalentes porque la medición del IPC es más extensa.
